「かぶの葉と厚揚げのみそ汁」- オレンジページnet レシピ

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かぶの葉と厚揚げのみそ汁

★フライパンで作る根菜メニュー

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厚揚げにこくのあるみそ味がしみて美味。かぶの葉の歯ごたえと、鮮やかな緑がポイント。

材料（4人分）

作り方

かぶの葉　2個分
厚揚げ　1/2枚
だし汁
みそ

1	かぶの葉は長さ3cmに切る。厚揚げは熱湯にさっとくぐらせてざるに上げ、縦半分に切って厚さ1cmに切る。
2	鍋にだし汁4カップを強火で煮立て、かぶの葉、厚揚げを加える。再び煮立ったら中火にし、かぶの葉が柔らかくなるまで2分ほど煮る。みそ大さじ4を溶き入れ、器に盛る。（1人分68kcal、塩分1.7g）

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