「鯛茶漬け」- オレンジページnet レシピ

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鯛茶漬け

★たれで簡単！豚肉のおかず

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淡泊な鯛に、ごまの風味がきいたこくのあるたれがよく合います。ほうじ茶をかけて風味よく仕上げます。

材料（4人分）

作り方

鯛の刺し身　240g（約半身）
漬けだれ
　白切りごま　大さじ4
　しょうゆ　大さじ3
　みりん　大さじ2
　好みで砂糖　小さじ2
焼きのり　1枚
三つ葉　適宜
ほうじ茶　適宜
温かいご飯　茶碗4杯分
好みで練りわさび

1	器に漬けだれの材料を混ぜ、鯛を15分ほど漬ける。三つ葉は長さ2cmに切る。のりは、長さ3cmの細切りにする。ほうじ茶を3～4カップ分いれる。
2	温かいご飯に鯛をのせて漬けだれを少しかけ、三つ葉、のりをのせて、熱いほうじ茶を注ぐ。好みでわさび少々を加えていただく。（1人分379kcal）

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