「レタスと柿のサラダ」- オレンジページnet レシピ

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レタスと柿のサラダ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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柿の甘みと、くるみの香ばしさがポイントのサラダ。ドレッシングはシンプルにして、素材の味を楽しんで。

材料（6人分）

作り方

レタス（小）　1個
サラダほうれん草（小）　2わ
柿（中）　2個
くるみ（殻をむいたもの）　1カップ
ドレッシング
　玉ねぎのすりおろし　大さじ1
　レモンの絞り汁　大さじ2
　オリーブ油　大さじ4～5
　塩　小さじ1/2強
　こしょう　適宜

1	レタスは洗って、食べやすくちぎる。ほうれん草は葉の部分を摘む。柿は皮をむき、薄めのくし形に切る。くるみは食べやすく砕く。くるみ以外の材料は食ベる直前まで冷蔵庫で冷やす。ボールにドレッシングの材料を泡立て器で混ぜる。
2	レタス、ほうれん草、柿を混ぜ合わせて器に入れ、くるみを散らしてドレッシングをかける。（1人分222kcal）


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