「かぶのみそ汁」- オレンジページnet レシピ

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かぶのみそ汁

★フライパンで作る根菜メニュー

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かぶの甘みと風味を存分にあじわって。みそ味をじんわりと含んだかぶが美味。

材料（4人分）

作り方

かぶ　2個
だし汁
みそ

1	かぶは茎を2cmほど残して葉を切り離し、皮をむく。縦半分に切り、さらに厚さ5mmに切る。かぶの葉は幅2cmに切る。
2	鍋にだし汁4カップとかぶを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをして8分ほど煮る。かぶが透き通ってきたら葉を加え、再び煮立ったらみそ大さじ4を溶き入れる。さっと煮て椀に注ぐ。（1人分46kcal、塩分1.8g）

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