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きのこのピザ風味グラタン

★たれで簡単！豚肉のおかず

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しいたけとマッシュルームのなめらかな舌ざわりが、とろりと溶けたチーズと合います。

材料（4人分・30×19×4cmの耐熱皿1個分）

作り方

生しいたけ　12個
マッシュルーム　10個
ベーコンの薄切り　2枚
玉ねぎ　1/4個
市販のピザソース　大さじ4～5
ピザ用チーズ　100g
バター　大さじ1
パセリのみじん切り　大さじ2
塩
こしょう

1	しいたけとマッシュルームは石づきを切り、さっと洗って水けを拭き取る。ベーコンは幅2cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。オーブンを230℃に温める。
2	耐熱皿にしいたけとマッシュルームを、軸を上にして並べる。塩、こしょう各少々をふり、バターを細かく切ってところどころに散らす。ピザソース、玉ねぎ、ベーコン、チーズ、パセリを順に、全体にまんべんなくのせる。
3	温めたオーブンに入れ、チーズが溶けて薄く焦げ目がつくまで8～10分焼く（1人分ずつに分け、温めたオーブントースターで7～8分焼いても）。（1人分189kcal、塩分1.3g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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