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ほうれん草とハムの辛子じょうゆあえ
 
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ピリッとした辛子じょうゆに、ハムでうまみをプラス。ほうれん草の甘みも引き立ちます。

材料(4人分)
作り方
ほうれん草 1わ(約200g)
ロースハムの薄切り 2枚
A
 だし汁 大さじ1/2
 砂糖 大さじ1/2
 しょうゆ 大さじ1
 練り辛子 小さじ1/3〜1/2



  ほうれん草は塩少々を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆで、水にとる。粗熱が取れたら水けを絞り、軸を切って長さ3cmに切る。ハムは半分に切り、さらに幅1cmに切る。Aの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、ほうれん草とハムをほぐし入れてあえる。
(1人分40kcal、塩分1.0g)

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