「大根と春菊のサラダ」- オレンジページnet レシピ

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大根と春菊のサラダ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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歯ごたえのよい大根と、風味のよい春菊を合わせて。カリカリベーコン入りの香ばしいドレッシングでどうぞ。

材料（4人分）

作り方

大根　1/2本（約400g）
春菊　1/2わ（約100g）
ベーコンの薄切り　2枚（約50g）
酢
しょうゆ
こしょう

1	大根は皮をむいて長さを3等分に切り、縦にせん切りにする。春菊は柔らかな葉を摘み取る。大根と春菊を冷水にさらし、パリッとしたら、ざるに上げて水けをきる。
2	ベーコンはせん切りにする。フライパンを弱火で熱し、油をひかずにベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。火からおろして酢、しょうゆ各大さじ1と1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。
3	器に大根と春菊を盛り、ベーコンドレッシングをかける。（1人分77kcal）


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