「ツナとほうれん草のクリームソース（フェトチーネ）」- オレンジページnet レシピ

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ツナとほうれん草のクリームソース（フェトチーネ）

★フライパンで作る根菜メニュー

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玉ねぎとツナに小麦粉を加えて炒め、牛乳でのばしていく失敗知らずの簡単ホワイトソース。

材料（2人分）

作り方

フェトチーネ（なければスパゲティ）　200g
ツナ缶（小）　1缶
玉ねぎ（小）　1/2個
ほうれん草　1/2わ（約150g）
バター　大さじ1
サラダ油　大さじ1
小麦粉
牛乳　1カップ
塩
こしょう

1	鍋に熱湯を用意し、フェトチーネをゆでる。ツナは缶汁をきる。玉ねぎは幅6mmに切る。ほうれん草は長さを3等分に切り、フェトチーネがゆで上がる直前に鍋に加え、いっしょにさっとゆでる。
2	フライパンにサラダ油とバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらツナを加え、小麦粉大さじ1をふり入れる。よく炒めて牛乳を少しずつ注ぎ入れ、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて、とろりとするまで弱火で煮る。
3	ゆでたてのフェトチーネとほうれん草を加え、まんべんなくからめて皿に盛る。（1人分705kcal）

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