「チキンと青じそのスパゲティ」- オレンジページnet レシピ

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チキンと青じそのスパゲティ

★フライパンで作る根菜メニュー

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鶏肉のうまみと青じその風味が絶妙なバランス。あっさりとしていながら、食べごたえは充分です。

材料（2人分）

作り方

スパゲティ　200g
鶏胸肉（小）　1枚（約150g）
青じその葉　20枚
白いりごま　適宜
塩
こしょう
サラダ油
しょうゆ

1	鍋に熱湯を用意し、スパゲティをゆでる。鶏肉は長さを2つに切り、厚みに包丁を平行に入れて、2～3枚に切り、細切りにする。塩小さじ1/4、こしょうを少々ふって下味をつけておく。青じその葉は縦2つに切り、重ねて幅3mmに切る。
2	フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、青じその葉とゆでたてのスパゲティを加え、塩小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で味をととのえる。皿に盛り、白いごまを散らす。（1人分673kcal）

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