「シーフードカレーピラフ」- オレンジページnet レシピ

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シーフードカレーピラフ

★たれで簡単！豚肉のおかず

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ピリリとした辛みと風味が食欲をそそるカレーピラフにシーフードミックスをプラス。うまみがぐんとアップ。

材料（4人分）

作り方

冷凍シーフードミックス　1袋（約400g）
冷凍グリーンピース　大さじ4
ご飯　茶碗4杯分（約600g）
にんにくのみじん切り　1かけ分
カレー粉　大さじ1
白ワイン　大さじ1
スープの素（顆粒）　小さじ1/2
サラダ油
塩
こしょう

1	シーフードミックスとグリーンピースはそれぞれざるに入れ、熱湯をかけて水けをきる。ご飯はよくほぐしておく。
2	フライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたらご飯を加え、中火にしてシーフードミックスとグリーンピースを加える。木べらで切るようにして、混ぜながら炒める。
3	まんべんなく混ざったら、カレー粉、スープの素と、塩、こしょう各少々、白ワインを加えて味をなじませ、1/4量ずつ皿に盛る。（1人分358kcal）

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