「わかめとオクラの酢のもの」- オレンジページnet レシピ

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わかめとオクラの酢のもの

★フライパンで作る根菜メニュー

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粘りのあるおくらと歯ごたえのよいわかめがよく合います。しょうがの風味をきかせてさっぱりと。

材料（4人分）

作り方

わかめ（塩蔵）　40g
オクラ　8本
しょうがのせん切り（大）　1かけ分
合わせ酢
　砂糖　大さじ1
　しょうゆ　大さじ1/2
　酢　大さじ3
　水　大さじ3
塩

1	わかめは塩分を洗い流して水でもどし、水けをきって一口大に切る。オクラは塩少々をまぶし、こすり合わせてうぶ毛を取る。塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、へたを切って小口切りにする。しょうがは水にさっとさらし、水けをきる。
2	ボールに合わせ酢の材料を順に入れて混ぜ、わかめ、オクラ、しょうがを加えてあえる。（1人分17kcal、塩分0.7g）

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