「ソーセージ入りパンプキンコロッケ」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・ソーセージ入りパンプキンコロッケ

ソーセージ入りパンプキンコロッケ

★フライパンで作る根菜メニュー

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

甘みたっぷりのほくほくかぼちゃの中には、うまみのあるソーセージ。切り口も楽しいコロッケです。

材料（4人分・16個）

作り方

かぼちゃ　1/3個（約500g）
粗びきソーセージ　8本
レタスの葉　4枚
プチトマト　12個
砂糖
塩
こしょう
小麦粉
溶き卵
パン粉
揚げ油
好みでトマトケチャップ

1	かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除き、横に厚さ1cmに切る。耐熱皿に並べ、ラップをかけて、電子レンジで約7分加熱する。熱いうちに包丁で皮をきれいに取り除き、身を器に入れ、フォークの背などを使ってつぶす。砂糖小さじ1と1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、粗熱を取る。
2	ソーセージは長さを半分に切る。レタスは幅5mmに切って水にさらし、パリッとさせて水けをきる。プチトマトはへたを取って縦半分に切る。かぼちゃは約大さじ2強を手にのせ、ソーセージ1切れを三角など好みの形に包む。残りも同様にし、小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜を順にまぶす。
3	揚げ油を中温に熱し、2.のかぼちゃを入れる。ときどき返しながら3～4分、表面がきつね色になるまで揚げる。皿にレタスを敷き、コロッケをのせプチトマトを飾る。好みでトマ卜ケチャップ適宜をかけていただく。（1人分511kcal、塩分1.8g）

こだわりの食材でつくるから、いつもの料理がもっともっとおいしくなっちゃう！
生協の宅配パルシステムは、安全で安心の食を中心に、毎週のお買い物をご自宅までお届けします。


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。