「豆腐とトマトの炒め煮」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・豆腐とトマトの炒め煮

豆腐とトマトの炒め煮

★カレーにぴったり！ラッシー

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

豆腐をこんがりと香ばしく焼きつけて。甘酸っぱいトマトのソースをからめていただきます。

材料（4人分）

作り方

木綿豆腐　2丁
トマト　3個
万能ねぎ　1/2束
合わせ調味料
　トマトケチャップ　1/3カップ
　しょうゆ　大さじ2
　砂糖　大さじ2
　酢　大さじ1
　塩　小さじ1/2
サラダ油

1	電子レンジ用のすのこ（なければ豆腐2丁分よりひとまわり大きい器に割り箸を4ぜんほど渡したもの）の上に豆腐を並べて置く。電子レンジで約6分加熱して、水きりをする。粗熱が取れたら横半分に切り、幅1cmに切る。ペーパータオルで包み、水けを拭き取る。
2	トマトはへたを取り除き、8等分のくし形に切る。万能ねぎは長さ3cmに切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
3	中華鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、豆腐を並べ入れて、両面をきつね色になるまで焼きつける。豆腐を片側に寄せ、あいたところで万能ねぎを加えて香りよく炒め、トマトを加える。トマトから汁けが出てきたら合わせ調味料を回しかけ、味がからまるように全体を大きく混ぜ合わせて器に盛る。（1人分251kcal、塩分2.7g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。