「焼きたらことたっぷりねぎの汁かけご飯」- オレンジページnet レシピ

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焼きたらことたっぷりねぎの汁かけご飯

★フライパンで作る根菜メニュー

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焼き目をつけた香ばしいたらこをごはんにさっくりと混ぜて。たっぷりのねぎと焼きのりで風味を増します。

材料（4人分）

作り方

たらこ　1はら
ねぎ　1本
だし汁　3と1/2カップ
温かいご飯　茶碗4杯分
焼きのり（細切り）　適宜
わさびのすりおろし　適宜
酒
しょうゆ（あれば薄口）
塩

1	たらこは焼き網で両面を焼き、幅7mmに切る。ねぎは長さ4cmに切り、縦に切り目を入れて開き、せん切りにして水にさらす。ペーパータオルなどで水けを拭き取る。
2	鍋にだし汁と、酒、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/2を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。ボールに温かいご飯を入れ、たらこを加えて混ぜ合わせる。
3	茶碗にご飯を盛り、のり、ねぎをのせて、わさびを添える。だし汁を熱いうちに注ぎ入れる。（1人分253kcal）

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