「しめじとトマトの和風サラダ」- オレンジページnet レシピ

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しめじとトマトの和風サラダ

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しめじのうまみとトマトの酸味がよく合います。市販のフレンチドレッシングにしょうゆを加えて和風味に。

材料（4人分）

作り方

しめじ　2パック
トマト　1個
きゅうり　1本
白ワイン（なければ酒）　大さじ1
市販のフレンチドレッシング　大さじ4
塩
しょうゆ
こしょう

1	しめじは小房に分け、白ワイン大さじ1と塩少々とともに鍋に入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めて3分ほど煮て、汁けをきる。トマトは食べやすく切り、きゅうりは薄い輪切りにする。
2	ボールにしめじ、トマト、きゅうりを入れて、ドレッシングと、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を混ぜ、器に盛る。（1人分74kcal、塩分1.5g）

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