「たこ＆キムチ炒め」- オレンジページnet レシピ

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たこ＆キムチ炒め

★たれで簡単！豚肉のおかず

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キムチを調味料代わりに使います。たこの歯ごたえが美味。

材料（4人分）

作り方

白菜のキムチ　300g
ゆでたこの足（中）　1本（約150g）
ごま油　大さじ1
白いりごま　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
塩　少々

1	キムチはかるく汁けを絞り（キムチの汁はとっておく）、大きいものは食べやすく切る。たこは水けを拭き取り、厚さ7mmのそぎ切りにする。
2	フライパンにごま油を中火で熱し、たこを手早く炒める。たこの身がそってきたらキムチを加え、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。味がたりないときは、キムチの汁適宜を加えて味をととのえ、ひと混ぜして器に盛り、白ごまをふる。（1人分105kcal）

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