「かぼちゃのクリームサラダ」- オレンジページnet レシピ

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かぼちゃのクリームサラダ

★フライパンで作る根菜メニュー

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生クリームとマヨネーズをあわせたクリーミーなソースがおいしい。かぼちゃのやさしい甘みが際立ちます。

材料（4人分）

作り方

かぼちゃ（大）　1/4個（正味約350g）
市販のフレンチドレッシング　大さじ1
クリームソース
　生クリーム　大さじ4
　マヨネーズ　大さじ1
　塩　少々
　こしょう　少々
レタスの葉　2枚

1	かぼちゃは洗って種とわたを取り、皮つきのまま1.5cm角に切る。鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたの水を加えて中火にかける。煮立ったらやや火を弱めて5～6分煮る。かぼちゃに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、ざるに上げる。
2	ボールにかぼちゃを移し、フレンチドレッシングを加えて混ぜる。別のボールにクリームソースの材料を混ぜ合わせ、かぼちゃに加えて全体にからませる。器にレタスの葉を敷き、かぼちゃを盛る。（1人分168kcal）

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