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わかめと玉ねぎのみそ汁
 
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最初に玉ねぎを煮て甘みをだすと、みそ汁にぐっとうまみが加わります。

材料(4人分)
作り方
玉ねぎ 1/2個
カットわかめ(乾燥) ひとつかみ
和風だしの素 小さじ1
みそ 大さじ2と1/2強
好みで七味唐辛子 適宜


1 玉ねぎは縦に薄切りにする。鍋に水3と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらだしの素と玉ねぎを加えて、ひと煮する。
2 わかめを加えて、みそを溶き入れる。椀に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
(1人分29kcal)

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