「カレー風味のしょうが焼き」- オレンジページnet レシピ

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カレー風味のしょうが焼き

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人気のしょうが焼きにカレー粉をプラスしてパワーアップ。

材料（4人分）

作り方

豚肩ロース肉（しょうが焼き用）　400g
下味
　しょうゆ　大さじ2
　カレー粉　大さじ1と1/2
　酒　大さじ1
　しょうがの絞り汁　小さじ1
コールスロー
　キャベツの葉　200g
　にんじん　1/2本
　きゅうり　1本
　マヨネーズ　大さじ3
　塩　少々
　こしょう　少々
青じその葉　8枚
サラダ油　大さじ1

1	豚肉はバットに入れ、下味の材料をもみ込んで15分ほどおく。キャベツは長さ5cmのせん切りに、にんじんは皮をむいて同様に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ボールにコールスローの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
2	フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を重ならないように広げて入れる。両面をこんがりと焼いて皿に盛り、青じその葉をわきに敷いて、コールスローをのせる。時間20分、熱量358kcal、塩分2.1g（1人分）

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