「ナッツ入りカレーチャーハン」- オレンジページnet レシピ

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ナッツ入りカレーチャーハン

★フライパンで作る根菜メニュー

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カリッ、コリッとしたカシューナッツが香ばしい。ほんのりきいた、にんにくの香りが食欲をそそります。

材料（4人分）

作り方

ご飯　800g
玉ねぎ　1/2個
にんにく　2かけ
トマト　1/2個
ウインナソーセージ　6本
カシューナッツ　100g
あればクミンシード　小さじ1
カレー粉　大さじ1と1/2
固形スープの素　1個
塩　小さじ1/3
サラダ油　大さじ2

1	玉ねぎ、にんにくはともに薄切りにする。
2	トマトはへたを取って5mm角に切り、ウインナソーセージは幅1cmの斜め切りにする。
3	フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、玉ねぎ、カシューナッツ、にんにく、クミンシードを炒める。少し茶色になったらソーセージを加えて中火で炒め、2～3分炒めたらご飯をほぐしながら加える。
4	ご飯全体に油が回り、ぱらりとしてきたら、塩、カレー粉と固形スープの素をほぐして加え、よく混ぜながらさらに3～4分炒め合わせる。
5	最後にトマトを加え、全体に混ぜ合わせて火を止める。（1人分587kcal）

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