「もやしとちくわのカレー煮」- オレンジページnet レシピ

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もやしとちくわのカレー煮

★フライパンで作る根菜メニュー

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カレーとしょう油を合わせた味のコンビネーションが意外なおいしさ。煮すぎず、歯ごたえを残して仕上げて。

材料（4人分）

作り方

もやし　1袋
焼きちくわ（小）　2本
しし唐辛子　8本
サラダ油　小さじ2
カレー粉　小さじ1と1/2
だし汁　1カップ
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1と1/2

1	もやしは洗って水けをきる。しし唐辛子は縦半分に切って、種を取る。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2	鍋にサラダ油を熱し、もやしを強火で炒めて、油がなじんだら、カレー粉を入れてさっと混ぜる。だし汁、ちくわ、しし唐辛子を加え、砂糖、しょうゆで調味して、強火で汁をからめながら煮上げる。（1人分61kcal）

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