「豚こまとキムチのからめ煮」- オレンジページnet レシピ

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豚こまとキムチのからめ煮

★たれで簡単！豚肉のおかず

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豚肉とキムチという名コンビは煮ものにしても抜群。キムチの漬け汁のうまみで手軽に味つけできるのも便利。

材料（4人分）

作り方

豚こま切れ肉　200g
白菜のキムチ　1/4株（約450g）
ごま油　小さじ2
酒　大さじ2
しょうゆ　少々
せり　適宜

1	キムチは汁を絞って、2cm幅のざく切りに。汁はとっておく。せりは洗って、4～5cm長さに切る。
2	鍋にごま油を熱し、豚肉を強火で炒める。焼き色がついたら、酒、しょうゆとキムチの漬け汁大さじ5をふり入れて、鍋を回して汁をからめながら煮る。続いて、キムチを加えてさっと混ぜ、せりを加えて煮汁をからめる。（1人分194kcal）

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