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スパゲティの梅チーズペーストあえ
 
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梅とチーズがこんなに相性がいいなんて、とおどろかれることまちがいなしの一品。ぜひ、お試しを。

材料(4人分)
作り方
スパゲティ 400g
梅干し大 6個
バター 100g
粉チーズ 40g
青じそ 1束(7〜8枚)
白ごま 大さじ5〜6


1 バターは室温で柔らかくしてからクリーム状に練る。
2 梅干しは種を取って刻み、粉チーズとともに1.に加えて混ぜ合わせる。
3 青じそは手で細かくちぎり、ごまは香ばしくいって粗く刻む。
4 汁気をよくきったゆでたてのスパゲティを2.のペーストで手早くあえ、仕上げに青じそとごまを散らす。

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