「厚揚げとねぎの韓国風煮もの」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・厚揚げとねぎの韓国風煮もの

厚揚げとねぎの韓国風煮もの

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

コチュジャンの辛みがきいた煮汁で厚揚げを煮込んだ、ご飯のすすむおかずです。

材料（2人分）

作り方

厚揚げ　2枚（約400g）
ねぎ　1本
帆立て貝柱缶詰（小）　1缶（約100g）
貝割れ菜　適宜
煮汁
　だし汁　2と1/2カップ
　しょうゆ　大さじ2
　みりん　大さじ2
　酒　大さじ2
　にんにくのすりおろし　1かけ分
　コチュジャン　大さじ1
　白すりごま　大さじ1

下準備
厚揚げは一枚を横半分に切ってざるに並べ、熱湯を回しかけて油抜きをする。ねぎは、幅7mmの斜め切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。

作り方
鍋に煮汁の材料を入れて強火で煮立て、厚揚げ、ねぎ、帆立て貝柱を缶汁ごと加える。再び煮立ったら中火にし、煮汁が1/3量くらいになるまで15分煮る。器に盛り、貝割れ菜を添える。
（時間20分、1人分449kcal、塩分3.3g）


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。