「牛肉ともやしのすき焼き風」- オレンジページnet レシピ

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牛肉ともやしのすき焼き風

★なすのトマトクリームパスタ

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甘辛い煮汁がしみた、しっかり味の煮ものです。もやしとにらがたっぷり入って栄養バランスもグッド！

材料（2人分）

作り方

牛こま切れ肉　200g
にら　1束
もやし　3/5袋（150g）
しょうが（親指大）のせん切り　1/4かけ分
煮汁
　酒　大さじ3
　しょうゆ　大さじ3
　みりん　大さじ2
　砂糖　大さじ2/3
　水　1カップ

1	牛肉は長さ3～4cmに切る。にらは長さ4cmに切る。
2	フライパンに煮汁の材料としょうがを入れて強火にかけ、煮立たせる。牛肉を加えてさっと煮て、肉の色が変わったら弱めの中火にし、ふたをして10分ほど煮る。
3	牛肉を端に寄せ、すきまにもやしを加えてふたをする。しんなりするまで2～3分煮てから、にらを加える。にらがしんなりするまでひと煮し、器に盛る。（１人分248kcal、塩分3.4g）


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