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15分でおつまみ

価格：￥ 600（税込）
新品/ユーズド価格 : ￥ 495より（2008年05月17日19時更新）
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このたび『15分でごはん！』『10分でごはん！』に続く、シリーズ第３弾を、出版する運びとなりました。これもひとえに、皆さま方の温かいご支援、ご声援のおかげと、スタッフ一同、感謝しております。
さて、今回は『おつまみ』です。おうちで飲むときも、お友達をおもてなしするときも、おつまみをパパッと作って、ササッと出したい！　お酒を飲む人はもちろん、あまり飲まない人も、いっしょにテーブルを囲む子どもたちも楽しめるものを作りたい！　そんな願いをこめて、おもてなしにも、晩ごはんにも大活躍する、おつまみレシピ集です。ジャーマンポテト、スティックカツ、鶏つくね、カルパッチョ、バーニャカウダなど、ビールにぴったりのボリュームメニューから、ワインに向くおしゃれメニューまで、盛りだくさん。15分、10分、5分とそれぞれ調理時間を分けて紹介しています。忙しくても、時間がなくても、楽勝！　また、チーズフォンデュやお好み焼きなど、これからの季節にうれしい、あつあつのホットプレートや鍋のメニューも充実です。
これまでのシリーズと同様、全部プロセス写真つき。材料の切り方、扱い方が一目瞭然でわかるので、順番どおりに見ていくうちに、おいしい一品が出来上がります。シリーズを通して、意外にも男性ファンが多いのもうなずけます。年末年始、なにかと飲む機会が増えますが、ぜひ、おうちで『おつまみ』は、いかがでしょう？　

晩ごはんにも、おもてなしにも大活躍の「おつまみ」レシピです！

【PART1】
「目からうろこ」の感激メニュー。段取りよし、の調理が決め手。
2品で15分おつまみ

・あつあつ最高！　スパイシーから揚げ + 野菜スティックメニュー

・梅チーズとツナマヨの揚げワンタン + 豆腐とトマトのシンプルサラダメニュー

・ほっくりポテトのチーズ焼き + たこのガーリック串焼きメニュー

・牛肉のカレー炒めのっけトースト + かぼちゃのこくありチーズ焼きメニュー

他

◇知っておくと、超役立つ。
　お酒のおいしい飲み方

○材料をパパッと切るだけ！
　火いらずで即できおつまみ

　・豆腐とトマトのカプレーゼ風
　　まぐろとアボカドのサラダ

　・オリーブ入りクリームチーズカナッペ
　　いかと玉ねぎの明太子あえ

　・いか燻と大根のマヨサラダ
　　たこときゅうりのキムチあえ

　・長いものとろろ昆布あえ
　　白身魚のカルパッチョ

【PART2】
下ごしらえをしたら、あとはチャチャッ。おいしさも、ボリュームも大迫力！
フライパンで人気のおつまみ

・ふんわりだねの鶏つくね

・おいしさ極めつきのジャーマンポテト

・牛肉の梅＋長いも、ねぎみそ巻き

・カリカリ豚バラ肉のレタス巻き

・シャケのまったりチーズマヨ焼き

・豆腐ステーキ　ピリ辛みそかけ

他

◇食前酒として、またお酒の強くない人にもおすすめ。
　簡単スイートカクテル

○下ごしらえをしたら、準備OK！
　テーブルクッキング

　・カレーチーズフォンデュ

　・たれ2種でしゃぶしゃぶ

　・焼き肉の生野菜巻き

　・たっぷりキャベツのお好み焼き

　・豚肉のチャンチャン焼き風

　・エスニック風海鮮焼き

【PART3】
忙しくても、時間がなくても、これなら楽勝！　しかも安くて、ウマくて、超簡単。
10分おつまみ＆5分おつまみ

《10分おつまみ》

うまみギュッ！　牛肉のスティックカツ

まぐろのタルタルとプチトマトのブルスケッタ

手羽先と野菜のバーベキューソース焼き

ささ身のカレーチーズせんべい

中華の定番　ひき肉のレタス包み

懐かし、うまし、ちくわの磯辺揚げ

《5分おつまみ》

焼き豚ときゅうりのごま油あえ

たこのトマトポン酢あえ

帆立てとしいたけのレンジ蒸し

きのこのふんわりとろろ蒸し

のりじゃこのっけ冷ややっこ

他

○ちょっと酔っぱらってても作れるね。
　おなかも落ち着くシメご飯

○つるりと、のどごしも美味
　ワザあり！　シメ麺

料理初心者の人に！◆料理好きだけど、時間をかけたくない人に！, 2007-12-21

◆料理の苦手な友達に何か良い本はないかといわれて、さんざんさがした後に、コンビニでこの雑誌見つけました。「この本なら、何とかなりそうだ！」と友達が反応したので、この本を使って、一緒に料理をしましたが、一気に三品上手く作れました。

◆これに載っているのは、料理とはいえないくらい簡単なものばかりです。包丁も火も使わない料理が大半を占めています。
でも、見栄えは良い、味も良い、ワインのつまみに最適といった料理ばかりです！

◆料理好きだけど、今日は疲れた、とか、時間がないので簡単に作りたいといったときにも、この本のレシピは役立ちます。