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がんを防ぐ「食」の本

価格：￥ 840（税込）

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（2009年01月09日05時更新）
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がんを防ぐ「食」の本

・私たちの食事はがんのリスクに大きく影響します

◎抗がんパワーが手軽にとれる「そのままアイテム」33

◆野菜パワーでがん予防◆
・カロテン野菜のカラフルおかず
・抗がん成分豊富な白野菜のおかず
・パワー野菜の王様　にんにく使いこなし術
・免疫パワーを強力サポート　きのこの人気おかず
・混ぜるだけの簡単ドリンク

◆がん予防の基礎知識◆
・がんはこうやってできていく
・がんになりにくい人、なりやすい人ここが違う
　対策1　発がん物質を減らす
　対策2　活性酸素の害を防ぐ
　対策3　免疫力を活性化する
・エイジングとがん
・がん予防のための8つのキーワード

・データで見るがん

○がんの部位別・予防マニュアル

○薄味でもおいしい　ワザあり節塩メニュー

○脂質控えめでも満足　ヘルシー仕立ての人気おかず

2004年の1年間にがんで亡くなった人は約32万人で、全死亡者の３人に１人はがんが原因だったということになります。交通事故による死亡者数が約7400人ということですから、その数の多さがわかりますね。
がんをテーマに本を１冊作ってみてつくづく感じたのは、がんはまさに「生活習慣病」であるということ。タバコ、バランスの悪い食事、運動不足、アルコールなど、毎日の生活を見直すことによって、がんのリスクは大きく変わってきます。また、私たちの体には、免疫力や抗酸化力、解毒力など、がんに対抗するさまざまな力が備わっています。がん予防のために自分でできることは、意外なほどたくさんあるのです！
この本には、そんながん予防のヒントがたくさん詰まっています。実践するかしないかはその人次第なのですが、ぜひ１人でも多くの人に試してほしいと、心から願ってやみません。（編集長・安立真由美）