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少ない素材でまんぷくごはん

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編集部からのコメント

『少ない素材でまんぷくごはん』。その名のとおり、「素材の種類は、ぐっと少なく」、しかも「食べごたえ満点の料理を作ろう!」が、この本の最大のテーマです。
たとえば、豚肉、コーン缶、玉ねぎの、たったの3素材。ちょいと手を加えるだけで、ドカン! とボリュームたっぷりのかき揚げに大変身! しかも、早いし、安いし、ウマいし。どのメニューも、おなじみ素材ばかりだから、冷蔵庫にあるもので作れるのも、最大の魅力。大好きなハンバーグだって、チキンソテーだって、麻婆豆腐だって、即、作れます! 作り方は、ひと目でわかる、ていねいなプロセス写真つき。

本当に「使える」本を、あなたのキッチンにお届けします!


目次
【Part1】
おいしい知恵と工夫が、盛りだくさん。
ガッツリ食べたい、
大好き肉おかず

・チキンソテー 七味マヨソース
・牛切り落とし肉の韓国風ソテー
・鶏肉のカラリから揚げ
・ジャーマンポテトのあつあつチーズ焼き
・ポークソテー きのこケチャップソース
・豚薄切り肉を「4枚重ねて」とんカツ
ほか

【Part2】
下ごしらえいらずの素材で、らくちん仕上げ。
ガツン!とイケる、
今どき魚介おかず

・ぶつ切りまぐろのカリッとフライ
・えびとしめじの激ウマチリソース炒め
・いかと万能ねぎのふんわりチヂミ
・シャケとキャベツのマヨチーズグラタン
・かじきのこっくりごまみそかけ
ほか

【Part3】
一品で大満足、の味と迫力。
バシッと食べたい、
ご飯・麺メニュー

・甘辛っ、つゆだく牛丼
・B級味がまじウマオムそば
・「カフェな」肉みそのっけご飯
・シーフードミックスと野菜の焼きうどん
・ベーコンとしいたけのカルボナーラ
・ひき肉と高菜のチャチャッと炒飯
ほか

◆Side dish catalog◆

<野菜のおかずカタログ1>
これを添えれば、ぐぐっと充実「らくちんサラダ」

・キャベツの塩昆布マヨサラダ
・たたききゅうりのおかかサラダ
・ポテトの「こくあり」粒マスタードサラダ ほか

<野菜のおかずカタログ2>
こってり、こっくり味のメニューに合う!「シンプルあえもの」

・大根のポン酢ごま油あえ
・長いもの絶品酢みそかけ
・れんこんのほろ酸っぱ梅あえ ほか

<野菜のおかずカタログ3>
フライパンひとつで、お手早仕上げ「即席炒めもの」

・ごぼうの「イタリアン」なアンチョビー炒め
・おさつのバターしょうゆ炒め
・エリンギの塩にんにく炒め ほか

<野菜のおかずカタログ4>
和風・洋風・中華もおまかせ!「ささっと煮」

・ハムとキャベツのスパイシー煮
・甘〜い玉ねぎの卵とじ煮
・厚揚げとねぎのこっくりみそ煮 ほか

<野菜のおかずカタログ5>
さっぱり味も、こってり味もお好みで「2素材スープ」

・トマトとキャベツのビタミンスープ
・まろやかコーンスープ
・ポテトと玉ねぎの大好きカレースープ ほか

<野菜のおかずカタログ6>
和風献立には、これがなきゃ「しみじみ汁もの」

・たたき長いもとねぎのみそ汁
・炒めなすのピリッとみそ汁
・油揚げとさつまいもの感激! みそ汁 ほか

カスタマーレビュー
さっそく作ってみました, 2006-04-09
この本が届いて、さっそく「ポークソテー」を作ってみました。
使う素材(調味料は除く)は3つだけ、簡単で気軽に出来て、しかもキノコソースがけなので見た目も豪華で、とても美味しかったです!
買って良かったと思いました。
なかなかお料理に時間をかけられない、忙しい方にもぴったりな料理本だと思います。
簡単、単純、なのにおいしい!, 2006-03-10
我が家は2人暮らしだけど
大抵のレシピは4人前で材料もたくさんあって
2人じゃ食べきれずに腐らせたりしていたのですが
この本のレシピは全部2人前。
しかも材料も1〜3種類(調味料除く)で
手順も簡単なので、台所でいちいちレシピとにらめっこしなくても
簡単に覚えられます。
こんなにお手軽なのに味の方も満足がいくものが作れました。
もう手放せない一冊です。
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